Varese - "De maatschappelijke relevantie van coeliakie: gezondheid en inclusie": een bijeenkomst in Varese - - Varese Nieuws

Coeliakie is niet alleen een gezondheidsprobleem, maar ook een kwestie van sociale inclusie . Dit is de centrale boodschap van de bijeenkomst van ATS Insubria , getiteld "De maatschappelijke relevantie van coeliakie: tussen gezondheid en inclusie ", die plaatsvindt op zaterdag 25 oktober van 9.00 tot 17.00 uur op het hoofdkantoor van Confcommercio Ascom Varese .

Een dag die de wetenschappelijke en maatschappelijke dimensies verenigt en waaraan artsen, instellingen, scholen, verenigingen, restauranthouders en families deelnemen. Het doel is om gezamenlijk begrip te bevorderen voor een aandoening die steeds meer mensen treft en niet alleen medische, maar ook culturele aandacht vereist.

Tijdens het evenement zal de regionale wet 6/2025 , goedgekeurd door de regio Lombardije , worden gepresenteerd, met medewerking van Emanuele Monti , voorzitter van de Commissie IX Sociale Duurzaamheid, Huis en Gezin , die de nieuwe wetgeving inzake coeliakie zal toelichten.

Namens Ats Insubria spreken algemeen directeur Salvatore Gioia , directeur gezondheid Giuseppe Catanoso , directeur van de afdeling Preventie Paolo Bulgheroni en directeur van de dienst Voedselhygiëne en Voeding Maria Bianchi .

In de ochtend, na presentaties van universitaire professoren en professionals van lokale gezondheidsinstanties , vindt er een glutenvrije kookdemonstratie plaats onder leiding van een chef-kok, een diëtist en een preventiemedewerker. Deze demonstratie laat zien hoe glutenvrij koken zowel inclusief als heerlijk kan zijn. 's Middags biedt de rondetafeldiscussie "Coeliakie op 360°" gelegenheid voor een open discussie tussen experts, families en verenigingen.

Ook zal er een gezellig moment zijn: het strikt glutenvrije werkontbijt wordt aan alle deelnemers aangeboden als een gelegenheid om elkaar te ontmoeten en ervaringen uit te wisselen.

Coeliakie, een chronische aandoening die wordt veroorzaakt door een abnormale immuunreactie op gluten, vereist een volledig glutenvrij dieet om complicaties te voorkomen en een goede levenskwaliteit te garanderen. Initiatieven zoals die in Varese dragen bij aan bewustwording en maken de samenleving attenter en gastvrijer voor mensen met deze aandoening.

Het volledige programma is beschikbaar op de website van ATS Insubria. Partners van de dag zijn onder meer Confcommercio Varese, de Italiaanse Coeliakievereniging (AIC), de Italiaanse Federatie van Openbare Instellingen (FIPE) en de Provinciale Vereniging van Varese Chefs.